La Géographie Rurale

 

géographie rurale             f

Ländichen Raum m

campagne      f

Landschaft f

openfield              m

Openfield –Anbau m

bocage         m

Heckenlandschaft f

champ          m

Feld n

pâturage         m

Weide f

lopin               m

Landstück n

terrasse            f

Terrasse f

vignoble              m

Weinberg m

rizière             f

Reisfeld n

grand domaine           m

Grossgrundbesitz m

latifundium     (m),        latifundia  (mpl)

Latifundium n

Microfundium   (m)       microfundia

Minifundium m

faire-valoir direct             m

Selbstbewirtschaftung f

fermage           m

Pacht f

métayage         m

Helbpacht m

propriétaire          m

Gutsbesitzer m

régisseur         m

 Gutsverwalter m

ouvrier agricole       m

 Landarbeiter m

fermier                    m

Pächter m

métayer                m

Halbpächter m

labourer        

Pflügen

Semer

Besäen

Repiquer

Versetzen

tailler (les arbres)

Beschneiden

agriculture vivrière               f

Anbau von Nährpflanzen n

culture commerciale          f

Verkaufsanbau m

plantation           f

Plantage f

polyculture          f

Mischkultur f

monoculture      f

Monokultur f

jachère         f

Brache f

assolement         m

Fruchtwechsel m

dryfarming          m

Dry-farming m

culture sur brûlis      (f)

Brandrodungswirtschaft f

culture dérobée          f

Zwischenfrucht f

irrigation            f

Bawässerung f

front pionnier            m

Frontier f

viticulture          f

Weinanbau m

riziculture inondée         f

Nassreisanbau m

maraîchage           m

Gemüseanbau m

arboriculture         f

Baumzucht f

mécanisation           f

Mechanisierung f

charrue          f

Pflug m

araire              f

Räderloser pflug f

moissonneuse           f

Mähmaschine f

élevage intensif          m

Intensive Vierzucht f

Extensive

extensive Vierzucht f

Nomade

Wanderweidewirtschaft f

Laitier

Milchweidewirtschaft f

embouche           m

Mast f

fourrage         m

Futter n

culture fourragère       f

Futterpflanzenbau n

bovin          m

Rind n

ovin               m

Schaft n

caprin               m

Ziege f

volaille              f

Geflügel n

chevaux    (mpl)

Pferde npl

agribusiness        m

Agrobusiness n

excédent             m

Überschuss m

surproduction          f

Überproduktion f

marché du blé           m

Getreidemarkt m

arrière-pays           m

Hinterland n

ceinture          f

Gürtel m

produit agricole        m

Agrarprodukt n

céréale                   f

Getreideart f

maïs               m

Mais m

riz                 m

Reis m

mil                  m

Hirse f

tubercule             f

Knolle f

taro          m

Taro n

igname            m

Jamswurzel f

patate douce          f

Süsskartoffel f

pomme de terre           f

Kartoffel f

betterave à sucre         f

Zukerrübe f

oléagineux      mpl

Öfrüchte fpl

soja              m

Soja n

palmier à huile      (m)

Ölpalme f

coprah            m

Kopra f

olivier              m

Olivenbaum m

tournesol             m

Sonnenblume f

colza               m

Raps m

produit laitier             m

Milchprodukt n

agrume               m

Zitrusfrucht f

banane          m

Banana f

coton           m

Baumwolle f

jute              m

Jute f

sisal            m

Sisal n

thé              m

Tee m

café              m

Kaffee m

cacao           m

Kakao m

 

Le secteur agricole allemande représente 1 % du PNB: on note la présence de 500.000 exploitations  familiales à l’ouest de l’Allemagne. A l’est, on peut encore observer la présence d’anciennes coopératives agricoles de l’ex-RDA.[1] L’Allemagne est auto-suffisante.

 

[1] GERBAUD (Florent) , Guide des archives sur l’agriculture et les campagnes Est allemandes, 1945-1990, Berlin, Centre  Marc Bloch,  1996, 87 p.