LE CLIMAT
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L’Espagne propose un climat méditerranéen tempéré avec des étés secs et des hivers doux. Le Nord Ouest est plus humide notamment dans la zone cantabrique et galicienne ( 600 à 1000 mm de pluie par an.)
Le sud et l’Est de la péninsule, subissent de régulières sécheresses ; d’où la tradition du tribunal hebdomadaire populaire des eaux [1]situé à Valence depuis 960 après J.C. Ce tribunal a été crée par le Califat de Cordoue pour le partage à l’amiable de l’utilisation de la Turia (fleuve local) : premier exemple de « Pax agricola » pratiquée toujours aujourd’hui. Les hautes pressions sub-tropicales expliquent la sécheresse régulière qui touche l’Espagne.
[1] RIBERO (Anne –Marie), Le tribunal des eaux de Valencia, 1989, Perpignan, 130 pages